古淵 とろけるハンバーグ 食べてみた！

相模エリアの人気ハンバーク店の「とろけるハンバーク」250g（サイズL）を頂いた。

恐らく150gと100gのパテが2段重ね。かなりレアな状態で提供されます。

定食は御飯におつゆ、サラダに漬物付。

固形燃料で鉄板を熱するシステム。先ずは大きなパテを焼いて仕上げて頂きます。

小さなパテも焼いていきます。こちらの写真のほうがお肉のレアさが分かり易い。

パテから出たたっぷりの脂で最後はガーリックライスを自作。

2人掛けのテーブルが10ほどで、それほど大型のお店ではありませんでした。