JR町田駅。JR線路沿い。辛麺 真空さんに行ってきました。
写真⇩は「狼煙」と名付けられた「まぜ麺」￥890でランチタイムだからか、大盛か追い飯がサービスされます。コチラ⇩は大盛！
二郎系の太麺にバーナーで焦がしたチーズ、チャーシューにキャベツ、生卵が載ります。辛さ２倍にしてもらいました。⇧ 食べる前にすべてを混ぜて⇩
濃厚なスープ？は粘度が高くドロドロで麺によく絡みます。唐辛子的粉末は見当たらないものの何故か辛さがあります。山椒、花椒的なシビレ系の辛さではなく、唐辛子系の辛さ。「辛麺」というぐらいなので麺自体に辛さがあるのか？不思議な感じ。
店、入口構え⇧ 店舗全体像⇩
店内はカウンター席のみで８席程度でしょうか。平日の12時少し過ぎでしたが、店外に1名、並んでいると後ろに3名並んできたので人気な感じ。
まぜ麺「狼煙」の他、濃厚豚骨ラーメン「山」なんていうのもあって、再訪して次回は「山」をトライしてみたい！
